С наступающим Новым годом, дорогие молоковцы!

Самый сказочный праздник в году

До Нового года остаются считанные дни, а предпраздничного настроения у многих до сих пор нет. Растаяло вместе с остатками снега… Только вот напрасно мы лишаем себя радостных ощущений из-за капризов природы. Гораздо правильнее относиться к этому с юмором: не отвратительный декабрь, а уникальный. Правда, уже лучше? Ну и, конечно же, надо обязательно побывать на каких-нибудь предновогодних культурных мероприятиях – очень способствует воцарению позитива в душе!


Одними из первых новогодний концерт провели в этом году в детской школе искусств. Педагоги К.М. Тутберидзе и Т.В. Окулова, как всегда, подготовили для родителей своих воспитанников очень интересную программу, где девчонки и мальчишки продемонстрировали, чему они научились, сыграв на гитаре и фортепиано свои самые любимые произведения, освоенные в этом году. А ещё спели новогодние песни. Выступила вокальная группа «Карамельки», к ней присоединилась недавно образовавшаяся группа «Апельсинки».

А в среду ребятня со всего района открывала Главную ёлку. Нынче открытие состоялось не на центральной площади посёлка, а в районном Доме культуры, но от этого веселья и задора у участников действа не было меньше. Словом, вопреки «весенней» погоде, наша задача – создавать себе новогоднее настроение. У малышей это прекрасно получается. Дело за вами, уважаемые читатели! А почему «весна» за окном, так это проще простого: помните сказку «Двенадцать месяцев»? Видимо, кому-то захотелось подснежников!

М. ЮРЬЕВА

Встречаемся у новогодней ёлки!

(программа мероприятий Молоковского РДК)

Новогоднее представление для детей – 25 декабря в 17.00

Новогодний концерт – 29 декабря в 16 часов

Новогоднее представление для детей – 28 декабря в15.00

Новогодние гуляния у Главной ёлки района –1 января с 01 до 02.30

Новогодняя дискотека – 1 января с 01.00 – 02.30

Игровая программа для детей – 3 января в 12.00

Кинофильм для детей «Гадкий Я» – 3 января в 13.00

Спектакль «Чудеса случаются» – 5 января в 16.00

Социальная ёлка – 5 января в 16.00

Кинофильм для детей «Крепость щитом и мечом» – 5 января в 12.00

Рождественские встречи для взрослых – 6 января с 20.00-24.00

Детская программа «Гадания под Старый Новый год» – 13 января


2

25 декабря 2015 года

СОБЫТИЯ И ЛЮДИ

В формате открытого диалога

В минувший понедельник состоялась ежегодная пресс-конференция Губернатора Тверской области Андрея Шевелёва. В мероприятии приняли участие свыше 120 журналистов районных, региональных и федеральных средств массовой информации. Прозвучало около 30 вопросов. Представителей СМИ интересовали темы газификации, здравоохранения, инвестиций, спорта, ЖКХ и дорожного хозяйства, развития муниципалитетов.


Подводя итоги 2015 года, Андрей Шевелёв отметил, что центральным событием стало 70-летие Победы: «Мы увидели патриотический подъем нашего населения. Было проведено немало содержательных мероприятий в районных центрах, поселениях. Одно из них – «Бессмертный полк». Люди были заряжены идеей сплочения. Это не только огромный задел на будущее, но и стимул в решении насущных задач».

Глава региона поблагодарил журналистов за организаторскую работу, разностороннее освещение событий года Юбилея Победы.

В целом, говоря об уходящем годе, Губернатор охарактеризовал его как стабильный. Один из результатов 2015-го – Тверская область вошла в число 20 регионов, которым из федерального бюджета предоставляются гранты в целях поощрения за достижение лучших показателей деятельности органов исполнительной власти субъектов РФ. По итогам проведенной оценки эффективности работы Верхневолжью распределен грант в размере 160 млн руб. Средства направлены на укрепление и развитие материально-технической базы государственных и муниципальных учреждений социальной сферы.

ППМИ и газификация: будущее программ

Программа по поддержке местных инициатив уже который год показывает хорошие результаты и находит отклик у населения. Один из вопросов, заданных на пресс-конференции, касался будущего ППМИ.

– Программа по поддержке местных инициатив – это точечное решение задач на местах, – обозначил Губернатор. – Самый главный ее результат – возросший уровень активности и доверия населения к власти. Планируем, что в следующем году в ППМИ примут участие городские округа и она будет работать в регионе и далее.

Другой, не менее актуальный для муниципалитетов вопрос, заданный представителями сразу двух местных изданий – газификация территорий. Ее продолжение – важное условие развития предприятий, привлечения инвестиций, социального благополучия в муниципалитетах, уверен глава региона. Но процесс должен идти грамотно, с учетом различных аспектов. В первую очередь – с учетом стратегии развития на каждой конкретной территории, инвестиционных вливаний. Если речь идет об открытии и развитии производств, то газификация – важный шаг, который будет поддержан со стороны региона и «Газпрома».

– Главы на местах должны задать вопрос – готовы ли они к газификации? Есть ли у территории возможности? Или существует альтернатива? – заметил Андрей Шевелёв. – Сегодня некоторые муниципалитеты переходят на местные виды топлива, что дешевле для рядовых потребителей.

Инвестиции. В центре внимания – развитие инфраструктуры

Развитие инфраструктурных объектов в ходе реализации инвестиционных проектов – эта тема также нашла отражение. В этом заинтересованы, прежде всего, непосредственно инвесторы, считает Губернатор. Хорошим примером такого подхода глава региона назвал крупнейшее деревообрабатывающее предприятие региона «СТОД» (Торжокский район). При этом задача обеспечения территорий необходимой инфраструктурой решается совместно областью и инвестором, за счет совмещения возможностей в рамках проектов.

За 11 месяцев текущего года в регионе реализованы 9 крупных инвестиционных проектов с общим заявленным объемом вложенных инвестиций 10 млрд рублей и созданием более 2,5 тыс. рабочих мест. По результатам проведенных переговоров между Правительством Тверской области и компаниями-инвесторами с начала текущего года заключено еще 11 соглашений о сотрудничестве. Всего реализуется 64 проекта с общим объемом инвестиций около 155 млрд рублей, количеством создаваемых рабочих мест – 15,1 тыс.

Здравоохранение и спорт: решение кадровых вопросов, загруженность спортивных объектов

Расширение кадрового потенциала, организаторская работа в медучреждениях – эти вопросы интересовали журналистов в сфере здравоохранения. В частности, как ведется эта работа в муниципальных поликлиниках и больницах. Здесь одна из главных задач, акцентировал глава региона – выполнение договоров целевого обучения. Андрей Шевелёв отметил необходимость участия местной власти в вопросах привлечения необходимых специалистов. Не менее значима деятельность руководства учреждений здравоохранения в плане организации приёма врачей, электронной записи. Важное направление в отрасли – развитие фельдшерско-акушерских пунктов.

Текущий год ознаменован открытием новых спортивных объектов – установлены новые футбольные поля на стадионе «Торпедо» и в гимназии № 10 в Ржеве, а так же в поселке Редкино.

В феврале в областной столице пройдут матчи регулярного чемпионата Высшей хоккейной лиги под открытым небом «Русская классика». Это событие – одно из самых ожидаемых спортивных событий для жителей региона и журналистов. Кроме того, представителей СМИ интересовали вопросы загруженности спортивных объектов. Их востребованность, в частности, ледовых арен и хоккейных кортов, доказывает высокая посещаемость со стороны населения, особенно молодежи, отметил Андрей Шевелёв. А решение вопросов загрузки ФОКов – одна из основных задач для местных властей.

Дорожное хозяйство: всесторонняя поддержка муниципалитетов

Развитие дорог местного значения – традиционная тема муниципальных изданий.

Каждый объект должен быть не просто значим для муниципалитета. Необходим обоснованный проект, отметил Андрей Шевелёв.

Впервые за последние несколько лет возобновлена федеральная финансовая поддержка регионов на развитие дорожного хозяйства. Тверская область получила 900 млн рублей. Региональный бюджет отрасли на 2015 год суммарно составляет 3 млрд 900 млн рублей. Деньги направлены на реализацию дорожных проектов в Торжке, Белом, Оленинском, Весьегонском, Кашинском и Краснохолмском районах.

Несмотря на создание муниципальных дорожных фондов, область продолжает поддерживать муниципальные образования в части ремонта местных дорог в рамках областных программ по софинансированию. В 2015 году – это 22 объекта в 17 муниципальных образованиях. Также продолжается поддержка Твери и Ржева в рамках программы «Город воинской славы», благодаря реализации которой в региональном центре ремонтируются дворовые территории.

Среди других актуальных вопросов, прозвучавших от журналистов – ситуация с обманутыми дольщиками.

– Сейчас этот вопрос звучит на федеральном уровне, область активно принимает участие в ее решении, – сообщил Губернатор. – Со своей стороны будем помогать, в том числе по инфраструктурным вопросам. Мы не должны оставить людей одних. Важная задача – не допустить таких проблем в будущем.

В 2016-ом вступает в юбилейный год Ржев. 800-летие родного города – надежды ржевитян на решение ряда городских проблем: ремонт моста и фасадов в историческом центре, реконструкция набережной, системы водоснабжения. Несмотря на бюджетные сложности, юбилейный год станет не только центром культурно-массовых мероприятий, заверил глава региона: – Мы не отказываемся от намеченного. Регион окажет максимальную поддержку, в том числе по привлечению инвесторов. Сегодня в Ржев зашел Росводоканал: появился хозяин, профессиональный, с которым мы можем вместе войти в федеральную целевую программу и решить одну из самых острых и насущных для города проблем. Начинается ремонт моста. Кроме того, сам муниципалитет планирует работы дорог, фасадов. Все запланированные работы будут выполнены.

Журналистов волновала и общественно-политическая ситуация в Кимрах, Максатихе, Осташкове. Здесь, как акцентировал Андрей Шевелёв, важно инициировать позитивные перемены, направленные на благополучие жителей муниципалитетов, формировать точки опоры, привлекать общественность, актив, инициативных, неравнодушных граждан.


Здоровая нация

После каникул сдаем ГТО

Зачем сдавать нормативы ГТО? Чтобы доказать себе и другим, что ты здоровый и спортивный? Оказывается, не только. Значки ГТО – золотой, серебряный и бронзовый – будут давать выпускникам школ право на льготы при поступлении в учебные заведения. О том, как получить заветный значок уже в 2016 году, мы беседуем с директором детско-юношеской спортивной школы С.Д. Кончаковским.


– Станислав Дмитриевич, вокруг твердят, что процесс, как говорится, пошёл. Вот он, 2016-й на пороге, что это значит для желающих сдать нормы ГТО?

– Это значит, что у нас в районе определён муниципальный центр тестирования. Это детско-юношеская спортивная школа. И для того, чтобы в мае выпускники девятых и одиннадцатых классов получили значки ГТО, а вместе с ними – льготы при поступлении, им обязательно надо пройти тестирование уже в январе!

– То есть, надо торопиться?

– В общем, да. У нас уже разработан график приёма нормативов и сбора необходимой информации, создана судейская коллегия, в состав которой входят учителя физической культуры и тренеры района.

– Что нужно уже сейчас сделать выпускникам, желающим получить значок, а с ним и льготы при поступлении?

– Во-первых, обратиться к своему учителю физкультуры, чтобы записаться на тестирование. Ребятам выдадут три бланка документов, их нужно заполнить: согласие родителей на сдачу ГТО, согласие на обработку персональных данных и заявление с перечнем видов испытаний. После новогодних каникул классные руководители сообщат место и время, где можно будет пройти электронную регистрацию на официальном сайте ГТО и получить ID (нужно будет взять с собой паспорт и личную фотографию). И можно будет сдавать нормативы. Кстати, в этом году для сдающих – поблажка, не будем требовать сдачи теории.

– Сроки сдачи нормативов уже установлены?

– Да. Ближайшее тестирование назначено уже сразу после новогодних каникул – на пятницу и субботу. В день можно сдать не более четырёх нормативов. Место сдачи нормативов – Молоковская СОШ. Время указано на доске информации в базовой школе на первом этаже. Всё уточнить можно у классных руководителей и учителей физкультуры.

– Для каждого возраста, для юношей и девушек – нормативы свои?

– Конечно же! Кроме того, есть испытания обязательные, а есть – по выбору. Для получения золотого значка нужно пройти восемь тестов, серебряного – семь, бронзового – шесть. Некоторые виды тестов по выбору требуют наличия специального оборудования (например, для того чтобы сдать плавание, нужен бассейн). Если Вы выбрали, к примеру, плавание, это надо указать в заявке, и тогда задача центра тестирования – включить этого участника в график тестирования другого центра, где нужные условия имеются, а задача сдающего – туда добраться. Чтобы не возникало всякого рода казусов, лучше при выборе испытаний советоваться с учителями физической культуры.

Виды тестов можно посмотреть на официальном сайте ГТО в разделе «Нормативы» и на информационном стенде ДЮСШ. Особое внимание стоит обратить на технику выполнения упражнений (на сайте посмотрите в разделе «Как выполнять»).

Беседовала М. БЕЛЯКОВА


3

25 декабря 2015 года

СОБЫТИЯ И ЛЮДИ

Вслед уходящему году

Счастье старое хранится,

счастье новое приходит…

Так происходит каждый декабрь. Мы идём по вечерней улице и, глядя на мелькающие огоньки праздничных гирлянд, вольно или невольно думаем о том, что скоро откроем новую страницу в своей жизни. А всё, что записали в книгу судьбы в уходящем году, сохраним в сердце. Ведь было там немало важного и значимого.

В канун Нового года мы решили провести опрос в социальных сетях среди наших читателей. «Чем Вам запомнится уходящий год?» – спросили мы. Вот какие ответы нам прислали.


Алексей Салов:

– Для меня уходящий год был насыщен испытаниями: расставание со школой, сдача ЕГЭ и поступление в Московскую Духовную академию – завершилось всё успешно! Я очень рад, что это учебное заведение находится в обители преподобного Сергия Радонежского! Поступив, я впервые «вживую» увидел Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла, а также таких знаменитостей, как, например, Николай Валуев.

Учёба для меня интересна, а помимо неё мы участвуем в богослужениях, а также несём послушание: пономарей, пение на клиросе, чтение и многое другое. Все наши наставники оканчивали это учебное заведение, среди них много извест-ных людей, например, К.Е. Скурат, который преподает в академии 60 лет (его зовут «человек- легенда») и много других. Сейчас в изучении у нас 12 предметов, все они разные, и каждый по-своему уникален.

В этом году мне удалось съездить на экскурсию в Оптину пустынь, где я познакомился с историей монастыря и много узнал для себя интересного. Меня очень радует и то, что в Молокове в этом году продолжилось строительство храма Святой Троицы на площади Корнилова, уже появились крыша и купола! Это так важно для нашего посёлка!

Дарья Баринова:

– В этом году мне довелось побывать в лагере «Артек», откуда я вам и пишу! Вообще здесь очень весело. Каждый день у нас какие-то соревнования, какие то выступления, развлекательные мероприятия. Мы с Катей Корчевой попали в один отряд. Он профильный, мы занимаемся большим теннисом, раньше я вообще не имела никакого понятия об этом виде спорта, а теперь я узнала эту игру и она мне очень понравилась. Ещё здесь я узнала такую игру как артбол, которую нигде больше не встретишь, по ней проводятся даже артековские соревнования.

Мы ездили на экскурсию на южный берег Крыма в Ливадийский дворец. Это летняя резиденция последнего наследника Романовых – Николая.

Мы ездили на площадь около физкультурно-оздоровительного комплекса, где собрались все лагеря «Артека», и к нам приезжал Дед Мороз из Великого Устюга. Он зажёг праздничную артековскую ёлку, всё было очень красиво. Это всё снимал Первый канал и показывал в «Новостях», так что где-то там в толпе можно было увидеть и нас. Ещё мы ездим купаться в большой красивый бассейн с морской водой, ходим на кружки детского творчества, например, на керамику и лепим разные изделия из глины, это очень увлекательно.

Были на экскурсии в Севастополе, а в конце смены у нас будет творческий бенефис и общелагерная массовка (то есть, все лагеря «Артека»), где соберётся очень много народу и будет праздничный салют. Здесь очень красивые места, красивый рассвет на море, который виден нам прямо в окно, хорошие вожатые и вообще все очень классно.

Здесь очень большая и красивая школа, которая оборудована по всем мировым стандартам, в ней учат прекрасные педагоги. И, кстати, Катя Корчева там стала лучшим учеником!

Анна Хажайнова:

– Всего было очень много, и всё, слава богу, хорошее (тьфу-тьфу тьфу!). Начнём с того, что в ночь с 31декабря 2014 на 1 января 2015 года мне теперь уже мой любимый муж сделал предложение руки и сердца, и я, конечно же, согласилась. В новогодние же праздники мы получили благословение родителей. Это было так трогательно и мило, что плакали все! А 14 августа отгуляли нашу свадьбу, как говориться, «порвали три баяна» – было очень весело! В мае родился маленький ангелочек – племяшка Софья Дмитриевна, а осенью мы переехали в новую квартиру, сделали ремонт и отгуляли новоселье!

Янина Голубева:

– Самое главное в уходящем году – рождение самого прекрасного и самого долгожданного человечка – моей доченьки Ксении!

Галина Фадеева:

– В этом году наша младшая дочь Любаша в ноябре вышла замуж, и мы все ей желаем счастья! Уехала после учебы в город Конаково, стала работать там фельдшером, на «скорой» познакомилась с парнем, потом судьба развела их на три года – он уехал в Дубну работать спасателем. Но так сложилось, что всё равно случайно встретились и вот…поженились! Правильно говорят, что судьба и за печкой найдёт!

Лариса Бойцова:

– Перемен особых не было. Рада тому, что всё было более-менее предсказуемо. Например, предсказуемо пошла на пенсию по выслуге лет. Никогда не думала, что слово «пенсия» так греет душу.

Наталия Румянцева:

– Я как глава сельского поселения очень рада, что в 2016 году мы наконец-то сделали до конца деревни черкасовскую дорогу, установили знаки ограничения скорости. Теперь деревня приобрела достойный вид! Да и в личном плане всё в порядке. Дети самостоятельные, взрослые, внук учится в 3 классе, внучка – в первом, к бабушке приезжают в гости, я их жду.

Своим односельчанам желаю в Новом году удач во всех делах, исполнения желаний и, конечно, здоровья!

М. ЮРЬЕВА


27 декабря – 25 лет МЧС

Чтобы рукава всегда оставались сухими

На территории Молоковского района существует пожарно-спасательный гарнизон, в который входят: Молоковская ПЧ-41, четыре добровольных пожарных команды с выездной техникой, базирующихся в Ахматовском и Обросовском сельских поселениях, в СПК «Нива» и в колхозе «Большевик», а также две добровольные пожарные дружины, состоящие из числа персонала Дома престарелых и инвалидов и социально-реабилитационного центра.

Руководит гарнизоном наш сегодняшний собеседник, начальник ПЧ-41 А.В. Мижуев, который любезно согласился в преддверии празднования двадцатипятилетия МЧС РФ, ответить на наши вопросы.


– Александр Викторович, расскажите о структуре пожарной части, что она из себя представляет?

– Штат ПЧ-41 состоит из тридцати девяти человек. Сюда входят четыре караула, по восемь человек в каждом, включая начальника караула, диспетчера, двух командиров отделений, двух пожарных и двух водителей. Эти люди дежурят круглосуточно. Плюс два подменных водителя. Остальные, а это начальник ПЧ, его заместитель, зав.канцелярией, инструктор по противопожарной профилактике и мастер ГДЗС (газо-дымо-защитной службы) работают в обычном графике.

– Знаете такой анекдот: «Устроился пожарным, всё нравится: и спи сколько хочешь, и коллектив хороший, и зарплата приличная, но как пожар – хоть увольняйся». Что вы скажете по этому поводу?

– Я постараюсь развеять этот миф о беспробудном сне караула.

Начну с того, что стать пожарным не так просто, как может показаться на первый взгляд. Кандидату необходимо иметь среднее образование, отслужить в рядах вооруженных сил, не бояться высоты, пройти тщательный медосмотр и специальное обучение в учебном центре Твери. На данный момент очередь из желающих стать спасателями насчитывает двенадцать человек, и в том, что они смогут устроиться к нам на работу, нет никакой гарантии.

Для несущих круглосуточное дежурство караулов существует распорядок дня, в котором все расписано по часам и минутам и который неукоснительно соблюдается. Люди заняты практически целый день профессиональной подготовкой, отработкой нормативов по ПСП (пожарно-строевой подготовке) и ГДЗС, хозяйственными работами и уходом за пожарной техникой и вооружением, постоянно проводятся пожарно-тактические занятия и учения.

Мы все время повышаем свой профессиональный уровень, сдаем ежеквартальные и ежегодные экзамены. Хочу отметить, что у пожарных нет ночного сна как такового, а есть специальный перерыв. Ведь с момента поступления сигнала тревоги до выезда автоцистерны с личным составом из пожарного депо время ограничено одной минутой. Спящему человеку в такой норматив не уложиться. К примеру, только за 2015 год (по данным на восемнадцатое декабря) нами осуществлено сто восемьдесят пять выездов.

– Александр Викторович, расскажите об условиях несения службы караулами и материальном обеспечении личного состава?

– В нашей пожарной части созданы все необходимые условия для несения службы. Караулы обеспечены всем необходимым пожарно-техническим вооружением и средствами для более комфортного несения службы. В наличии имеются бытовые приборы: микроволновка, электроплита, холодильник, телевизор, душевая кабина, стиральная машина. Зарплата выплачивается в полном объеме и вовремя, выдается спецформа. Дополнительно каждый год выплачивается по пять должностных окладов в виде отпускного пособия, тринадцатой зарплаты и материальной помощи.

– А что вы можете сказать о самом коллективе ПЧ-41?

– Коллектив у нас слаженный, дружный и высокопрофессиональный, о чем говорит тот факт, что к юбилею МЧС к наградам представлены девятнадцать человек. Пользуясь случаем, хочу поблагодарить всех сотрудников ПЧ-41 за добросовестное исполнение своих служебных обязанностей, невзирая порой на опасность, связанную с риском для жизни и здоровья, за своевременное оказание помощи попавшим в беду людям и пожелать чтобы рукава всегда оставались сухими.

С. МОРОЗОВ


4

25 декабря 2015 года

ПОЗДРАВЛЯЕМ

→ ПОЗДРАВЛЯЕМ
5

25 декабря 2015 года

ПОДРОБНОСТИ

Человек и его дело

Надежда – не только по имени

«За добросовестный труд и значительный личный вклад в развитие агропромышленного комплекса Тверской области» – именно такие слова написаны в благодарности губернатора, объявленной заведующей Ахматовским животноводческим комплексом Надежде Николаевне Вихоревой.

Чтобы заслужить такую награду человеку необходимо не один год работать по своей профессии, причем работать лучше других, а порой – и за других. Ведь в обязанности заведующей входит контроль и управление большим хозяйством под названием молочная ферма с дойным стадом в двести коров и телятник, в котором сто сорок телят.


– Раньше, когда я была просто дояркой, – говорит Надежда Николаевна. – Было намного проще. Отвечала я только за свою группу в пятьдесят голов, а теперь мне как зав. фермой надо знать всех коров практически поименно, какая и сколько даёт молока, следить за всем оборудованием на комплексе, контролировать отправку молока, привоз и раздачу кормов, да мало ли у заведующей хлопот.

Как выясняется, хлопот, и правда, немало, и со всеми надо успевать справляться. Такая ноша явно по плечу нашей собеседнице, не зря она занимает эту ответственную должность последние четыре года, и председатель колхоза «За мир» А.А. Садиков, обычно скупой на похвалу, отзывается о Надежде Николаевне только с положительной стороны.

– Очень добросовестный и грамотный работник, – говорит Анатолий Александрович. – Всегда относится к своему делу ответственно и серьезно, побольше бы таких специалистов.

Таких специалистов теперь днем с огнем не найдешь, ведь профессия доярки в последнее время становится большой редкостью.

Во всем нашем, как принято считать, сельскохозяйственном районе я насчитал доярок аж двенадцать человек, и то почти все они предпенсионного или пенсионного возраста. Молодежь на такую работу никакими коврижками не заманишь. Кому охота вставать ни свет ни заря каждый день на утреннюю дойку, да еще за такую зарплату. Плюс ко всему еще и профессия явно не в тренде у современной молодежи. Вот и получается, что доработают ещё оставшиеся доярки до пенсии, и все – хозяин, закрывай лавочку или ставь роботов и компьютеры, как, например, на фермах в Голландии, но это пока, учитывая современную действительность, только во сне может присниться. К сожалению, печальная перспектива, как мне кажется, у животноводства нашего района на ближайшие три-пять лет. Дай бог, чтобы я ошибался и наши оставшиеся фермы не стали заброшенными строениями, а и дальше продолжали выпускать свою экологически чистую продукцию, невзирая ни на какую конъюнктуру рынка. А вселяют такую надежду люди, работающие в животноводстве добросовестно и ответственно, такие, как Надежда Николаевна Вихорева.

Дояркой в колхозе «За мир» она стала работать с 1990 года. Правда, после окончания средней школы поступила в Краснохолмский сельхозтехникум на агрономический факультет, но закончить его не довелось: внезапно в молодом возрасте ушла из жизни мать. Вот и пришлось тогда молодой еще девчонке бросить учебу и вернуться в родную деревню Перевертка, чтобы ухаживать за больной бабушкой и помогать отцу, управляться с немалым домашним хозяйством. К деревенскому труду была приучена с малолетства, да и на ферме была не новичком, ведь мама работала дояркой, а потом и заведующей фермой, и дочку свою всему научила. Теперь уже Надежда Николаевна сама обучает при необходимости доярок, которых берут на случай подмены.

Ни для кого не секрет, что зарплаты в колхозах невысокие, в среднем у доярки в месяц выходит около одиннадцати тысяч рублей. На такие деньги не особо разживешься. Раньше сама держала и корову, и все остальное из живности, а сейчас оставила только теленочка на мясо.

– Посчитала все затраты и труды, – говорит хозяйка. – Выгоды нет никакой. Молоко все равно девать некуда. Летом хоть дачники могут купить, а в остальное время что с ним делать?

Второй год в колхозе не дают премий, не хватает на это средств. В свое время благодаря дополнительным выплатам она выкупила у колхоза дом, в котором проживает.

– Теперь хоть квартплату не высчитывают, – говорит Надежда Николаевна. – Хоть не ахти какая сумма, а все равно деньги, да и как дальше жизнь повернется – не известно, а так все свой дом – собственный.

Красна изба углами, а хозяйка пирогами – не зря гласит народная мудрость. Таких вкусных пирогов, как в этом доме, нам давно не приходилось пробовать. А еще Надежда Николаевна прекрасно вяжет на спицах и для себя, и для коллег по работе.

– Раньше вообще все вязала, – делится гостеприимная хозяйка. – И варежки, и свитера, и шапки, и платья. А сейчас в основном распускаю старые вещи и вяжу другие, потому что одна пряжа стоит на рынке почти как новое изделие. Проще получается купить, чем вязать.

Двадцать пятого декабря у Надежды Николаевны юбилей, ей исполняется пятьдесят лет. Поздравлять эту замечательную женщину соберутся родные, друзья и коллеги, а радушная именинница непременно напечёт своих вкусных пирогов и устроит веселое застолье. Присоединяемся к поздравлениям и мы.

С. МОРОЗОВ Фото В. ГАШКОВА


Все – на карнавал!

Спасибо всем, кто откликнулся на наш фотоконкурс! Кто-то из читателей прислал нам не одну фотографию, а целые «репортажи» с новогодних праздников. Как мастерили костюмы в 80-ые рассказала нам Г.И. Уткина, прислав фото из семейного архива. Детей Г. Тимофеевой Т. Кирилюк, Е. Ивановой, З. Григорян, С. Вершининой, С. Долженко, Е. Смирновой и других в новой карнавальной «экипировке» – все это мы увидели на фото. А директор Делединской основной школы И.В. Кудрявцева прислала подборку снимков, запечатлевших делединских школьников в самых разных костюмах. Жаль, все интересные снимки опубликовать не получается: качество многих низковато для газеты. Но и те, что увидят читатели, наверняка придадут им праздничного настроения.

Ну, а победителями конкурса решено признать Людмилу Беликову, Галину Уткину, Анастасию Хохлову.

Приглашаем вас за призами в редакцию 29 декабря в 15.00.


Прислала Л. Беликова

Прислала С. Вершинина

Прислала Е. Смирнова

Прислала З. Григорян

Прислала Е. Иванова

Прислала Ю. Ильина

Прислала С. Долженко


6

25 декабря 2015 года

КАЛЕЙДОСКОП

«Новогоднее меню»

Молодцы все, кому не жалко и не лень было поделиться с читателями своими кулинарными секретами. Любая хозяйка скажет: одно дело найти рецепты в журнале или Интернете, которых теперь превеликое множество, но которые, увы, не всегда оправдывают ожидания, и совсем другое дело – последовать совету своего знакомого, кто блюдо готовил и с полной уверенностью вам его рекомендует.

Рецептов вами оказалось прислано гораздо больше, чем можем мы поместить на нашей предновогодней страничке, и часть из них будет непременно опубликована накануне других праздников. А сегодня вниманию читателей представляем рецепты, показавшиеся нам самыми интересными. А победителей конкурса, приславших целые подборки советов: Андрея Тимофеева, Елену Забелину и Галину Фомину – мы ждём в редакции 29 декабря в 15.00 для вручения призов.


Галина Фомина:

Салат «Морозко»

Варёная куриная грудка 1шт., 6 яиц вкрутую, 200 г сыра, 100 г грецких орехов, 2 средние луковицы, 1 крупная варёная морковь, майонез, одна маслина без косточки и пучок зелени укропа для украшения, соль по вкусу.

От яиц отделяем желтки. Крупно их режем и укладываем ровным слоем на дно большой тарелки. Смазываем майонезом. На желтки – порезанную кубиками куриную грудку. Мелко рубим две луковицы. На 10 минут заливаем их слабым раствором яблочного уксуса, отжимаем и кладем поверх куриной грудки. Следующий слой, тёртый сыр, заправленный майонезом. Разглаживаем верхний слой салата и бока, придавая им круглую форму. Сверху всё посыпаем измельченными грецкими орехами.

Теперь украшаем салат: отрезаем от моркови одно колечко. Остальную часть моркови натираем на мелкой терке и выкладываем её на салат, формируя шапочку «Морозка». Белки яиц натираем на мелкой тёрке и делаем бороду нашему Деду Морозу, опушку и помпон на шапке. Из морковного колечка и колечек маслины делаем нос и глаза. Бока салата посыпаем мелко порезанной зеленью. Новогодний салат готов. Вкусно и красиво!

Мясо на соли

3 кг свиной вырезки, 1кг пачка соли.

Мясо перевязываем бечевкой. Стараясь придать ему продолговатую форму. Всю соль высыпаем на противень, чуть-чуть разравниваем, кладем на неё мясо и отправляем на 2-2.5 час. в духовку нагретую до 120 градусов. (Условие: мясо не солим и не перчим). Как только мясо вынем из духовки, посыпаем его чесноком и перцем.

Даем чуть-чуть остыть. Нарезаем на порционные куски и подаем к столу на красивом блюде, разложив вокруг « Картошку в собственном соку».

На дно металлической кастрюли наливаем растительное масло, чтобы слегка покрыло дно. Кладём сырой очищенный картофель (средние картофелины – целиком, крупные – разрезаем на 2-4 части). Воды не добавляем. Солим по вкусу. Закрываем плотно крышкой, убавляем огонь до минимума и ждём 20-25 минут.

К этим блюдам подаем любимые соусы. В них хорошо макать и мясо, и картофель.

Елена Забелина:

Мы встречаем Новый год семьей Радковы плюс Забелины. Нина готовит горячее и торт, я салаты, а бабушка всегда приносит грибную икру.

Салаты каждый год пробуем новые, выбираем более легкие по принципу «чем проще, тем лучше».

Салат с ананасами

Одна банка консервированных ананасов (300г), 400 г вареного куриного филе, 300 г твердого сыра, 2-4 зубка чеснока, майонез.

Куриное мясо порежьте как можно мельче. Ананасы отцедите от сиропа, дайте им немного обсохнуть, а затем порежьте на мелкие кубики. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Все нарезанные продукты соедините, заправьте майонезом, смешанным с чесноком.

«Виноградная гроздь»

Филе куриной грудки, 4 яйца, 100г твердого сыра, 1 небольшая гроздь винограда без косточек, 1/3головки репчатого лука, майонез.

Отварное филе куриной грудки порежьте небольшими кубиками. Отварите яйца, отделите желтки от белков. Крупно натрите белки. Желтки натрите мелко и так же натрите сыр. Измельчите лук. Чтобы он стал менее острым на вкус, обдайте его кипятком. Вымойте виноград, а затем разрежьте каждую виноградину вдоль пополам.

На блюде нарисуйте майонезом контур грозди винограда. По этому контуру выкладывайте салат слоями в такой последовательности: куриное филе, лук, желток, белок, сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Сверху салат покройте половинками винограда. Листочек может быть искусственный.

Зоя Григорян:

Салат, который я предлагаю, готовится очень быстро, но получается вкусным: как-то после банкета гости просили дать рецепт.

Салат с фасолью

Пакет замороженной стручковой фасоли, банка консервированной кукурузы, банка консервированных шампиньонов, одна отварная куриная грудка, чеснок, майонез.

Грудку порезать, все обжарить на растительном масле. В охлажденную смесь добавить чеснок и майонез.

Андрей Тимофеев:

Хочу предложить рецепты к новогоднему столу от моей мамы. Эти блюда делаются очень быстро, а это очень хорошо, т.к. 31 декабря – рабочий день, и не у всех есть время что-то долго готовить, эти рецепты могут выручить в этой ситуации.

Закуска

«Ленивая шуба»

Одну луковицу мелко режем, заливаем 2 ст.л. яблочного уксуса, 100 мл. воды и добавляем 1 ст.л. сахара, перемешиваем. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.

Отварную свеклу (1 шт.), отварной картофель (1 шт.), отварную морковь (1 шт.) натираем на крупной терке.

Яйца (5 шт.) режем пополам, вынимаем желток. Разминаем желток вилкой, добавляем натертые овощи, лук маринованный (предварительно слить с него маринад), майонез и перемешиваем.

Половинки яиц заполняем начинкой, кладем на блюдо, сверху выкладываем ломтик филе сельди. Украшаем зеленью.

Рулет из скумбрии

Скумбрию потрошим, разделываем на филе, оставляя шкурку.

Кладем шкуркой вниз, посыпаем одну часть желатином (20г.), обе части скумбрии посыпаем солью и перцем.

На ту часть скумбрии, где желатин, выкладываем натертую на мелкой терке вареную морковь (1/2 шт.) и нарезанное яйцо (1шт.). Накрываем второй половинкой.

Кладем скумбрию на пищевую пленку и туго сворачиваем. Перевязываем ниткой. Опускаем в кипящую воду и варим 25 минут. Достаем и кладем под гнет на 2 часа. Потом оставляем в холодильнике на 3 часа. Снимаем пленку и нарезаем кусочками. Кладем на блюдо, украшаем зеленью и маслинами.

Торт «Муравейник»

Печенье «Топленое молоко» или «Юбилейное» (500-600 г.) поломать небольшими кусочками.

Вареное сгущенное молоко (1 банка) взбить миксером с размягченным сливочным маслом (100 г.) и сметаной (2 ст.л.).

Эту смесь добавить к печенью, всыпать любые измельченные орехи, хорошо перемешать.

Выложить массу на тарелку горкой, посыпать сверху маком и тертым шоколадом. Поместить торт в холодильник на 30-40 минут. Вкусный торт готов, можно подавать к чаю.